Fehlingovo činidlo

a)princip Fehlingovy zkoušky

b) co reaguje s Fehlingovým roztokem

1 odpověď
a) Fehlingovo činidlo nám pomáhá zjistit, zda sloučenina v sobě obsahuje funkční skupinu aldehydu nebo ketonu, které jsou většinou obsaženy v sacharidech, takže obecněji testujeme přítomnost sacharidů.
b) Fehlingovo činidlo reaguje s aldehydy, kdy aldehydy se oxidují na karboxylové kyseliny a činidlo se redukuje za vzniku sraženiny nebo změnou barvy. Kation měďnatý v činidle se změní na kation měďný. (Barva se změní z modré na oranžovo-hnědou).