Author's photo
Анонімний автор
management

Organizační struktura restaurace

Dobrý den,
potřebuji do své práce vytvořit organizační strukturu menší restaurace.
Vím, že by měla obsahovat majitele restaurace, manažera, šéfkuchaře, účetní, apod., ale pod koho mám přesněji zařadit barmany, úklidový personál, apod.?
Proto by mi moc pomohlo, kdyby mohl někdo vytvořit příklad organizační struktury pro restauraci.
Děkuji předem za odpověď a přeji pěkný zbytek dne.

1 відповідей
Organizační strukturu tvoří :
majitel restaurace - ten řídí provozního nebo manažera restaurace
provozní nebo manažer restaurace - ten řídí šefkuchaře, vedoucího barmana, vedoucí účetní, uklízečky
šefkuchař - řídí kuchaře
vedoucí barman - řídí barmany
vedoucí účetní- řídí další účetní - jestli je velký podnik a má víc účetních